วิธีเก็บดีที่สุด?

การใช้ตู้เก็บไวน์แบบนี้เป็นหนึ่งในสูตรฝั่งตะวันตกที่แนะนำกันมาด้วยเหตุผลที่ว่ามันรักษากลิ่นเทอร์พีนและไตรโครมของสมุนไพรได้อย่างดี ทั้งยังป้องกันความเสี่ยงเรื่องดอกไม้น้ำหนักลดจากและการเกิดเชื้อราได้อีกด้วย

ตู้เก็บในลักษณะนี้อุณหภูมิเหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บสมุนไพรซึ่งอยู่ที่ 16-20 องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์อยู่ที่ 60-70% เพื่อคงความสดใหม่ของรสชาติ และกลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์ให้ยาวนานที่สุด ป้องกันการสูญเสีย Terpenoids และ Terpenes ที่น่าพอใจ หาก Terpenes สูญหายอาจทำให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักอินทรีย์ได้ถึง 10% การลดรสชาติและความเสียหายของสมุนไพร ด้วยความชื้นคงที่ยังช่วยลดโอกาสการเกิดเชื้อราได้อีกด้วย